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畅氏祖传豆腐培训

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什么地方培训石膏豆腐技术多少钱可以学会
发布时间:2016-07-01        浏览次数:10        返回列表
 什么地方培训石膏豆腐技术
石膏的学名为硫酸钙,“石膏豆腐”又称“南豆腐”,它使用的成型剂是石膏液,质地比较软嫩、细腻,但无豆香气。如果采用的是天然石膏,毒副作用并不明显,但就怕黑心人的在原料上作文章,采用的是纯度不够高的石膏。畅氏祖传豆腐培训中心不教作假,纯天然对人体没有害处,口感好。
卤水豆腐和石膏豆腐有啥不一样
卤水的学名为盐卤,卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,是海盐副产品,有一定毒副作用,所以做豆腐时放得极少,强调的是“点”,与豆里的蛋白结合以后毒性就变得很小了,少食无妨;俗话说:“卤水点豆腐,一物降一物。

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